| Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания начинок, фарша, приготовления основы для тортов. Разработан для интенсивной эксплуатации.
Особенности:
Мощный двигатель способен работать с большим количеством тяжелых ингредиентов
Ручная регулировка скорости и ручное опускание дежи
Корпус из металла с порошковой окраской
Чаша поднимается, центрируется и фиксируется на месте одним движением
Рекомендованная загрузка:
При взбивании белков: 2 л
При взбивании сливок: 8 л
При замесе дрожжевого теста влажностью 50%: 20 кг
При перемешивании фарша: 24 кг
При перемешивании картофельного пюре: 21 кг |
