Шкаф расстойный с увлажнением

		Артикул   64863 Модель   XEBPL-16EU-D Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   100 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   866x950x1879 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   970х1200х2030 мм. Диапазон температур   0..+50 'С Количество уровней для противней   16 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   2 кВт. Размеры противня   600х400 мм. Цена   351900.00 руб.

Дополнительная информация

Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-D предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Представленная модель оснащена электронной панелью управления. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами XEBL-16EU. Внимание! Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней. Тележка и противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Управление электронное